Камень предкновения в ламповых предах для микрофона с симметричным входом - это входной трансформатор. Во-первых, он должен быть; во-вторых, должен быть хороший. (Если зайдёт АЗГ, всё объяснит). В домашне-кустарных условиях целесобразно собирать предусилитель на специализированной ИМС Analog Devices SSM2017. Или можно сделать как в пультах Mackie vlz.
А можно не заморачиваться, и сделать с несимметричным входом, а вось прокатит
.
Удачи.