Zaytseff, м.б. это у вас - как правило, у нас если кто-то поёт вживую(типа караоке) - это уже шик для кафе. Ведь вместо "места" для музыкантов можно пару-тройку столиков поставить, отсюда и прибыли больше. Поэтому кафе, ресторанов и прочих подобных заведений - много, а вот чтоб там музыканты вживую играли, да чтобы ещё и часто, да чтобы ещё и поджемить можно было - это вряд ли. Можно пересчитать по пальцам.
И хоть я реально и не владею ситуацией досконально, но если бы и было "как правило", то это было бы и на слуху! А слухов таких пока что не слышал! Увы!