потому что:
1. Эпифон давно уже куплен Гибсоном
2. Эпифон выпускает копии моделей Гибсона, разработанные инженерами Гибсона, но собранные на заводах Эпифон.
а вообще крышечки можно ставить какие хочешь, почему то на моделях Эпифон Кастом ставят именно такие крышечки. прихоти изготовителя.