не везде, большинство струн на рынке - из никелевых сплавов
стальные дадарио, гхс и эликсиры с никелевым покрытием, но оно влияет на внешний вид и стойкость к коррозии в разы больше, чем на звук)
... и добавил:
кстати тот, кто намекает, что у аматори такой звук, что можно на любой проволе играть - явно дилетант)