Если Вы - продавец - то немного отойдите от музыки, станьте хоть чуть чуть коммерсом.
Любой бизнес - это риск. Одну гитару можно, как правило, продать на месте. С просмотром и тп. Безрисково.
Но если вы решили поднять на этом немного денег - вэлкам то зе бизнесс волд.
Риски будут, и любые риски страхуются. Это может быть завышенная цена на инструмент, реальная страховка отправки/неоплаты и тп.
Рецептов никто не даст, хотите зарабатывать деньги - думайте.
Но лично мое мнение (а я, хорошо это или плохо, коммерсант, правда в другой области) - только предоплата.
А для этого - репутация. Как ее заработать - опять таки отдельный вопрос. Но решаемый.