Владимир Ли, одно время ставил на разные гитары струны вплоть до 14 - 70. Даже есть (остались) нераспечатанные комплекты Даддарио.
А делал я это только ради того, чтобы опустить строй под голос. Перебирал варианты, где голос звучит более выгоднее. Это было время экспериментов.
К концу всей этой затеи загорелся покупать баритон. Смотрел смотрел. В итоге так и не купил. А смотрел среди дешмана до $1000. Там всё одно - фанера, поэтому звучать будет как на обычной мензуре 25.5 +-.
В этом slonuko прав, что Дальше всё от 2,000€
Короче мой тебе совет (а там сам думай), не покупать дешёвый баритон вообще, а обкатать низкие строи на гитаре 25.5 мензуре, на гитаре которую не жалко под эксперимент.
Тема попрёт, будешь уже понимать что надо, будешь копить деньги. Баритоны вещь штучная и массивы стоят не дёшево. А может и наиграешься, оно и отвалиться.