Звук гораздо тише, но как правило более ровный, некоторые говорят даже фортепианный. Полагаю правильно сказать, что акустика с малым корпусом (фолк, OM) обычно все-таки используется для пальцевой техники, "чес" на ней медиатором - это совсем не то, для этого лучше дредноут и джамбо.