Эбони как раз и нужно пропитывать, так как это очень хрупкое дерево.
Хрупкость может иметь какое-то влияние при монтаже и демонтаже накладки, или ладов накладки, а так она по боку -- мы ведь не гнём накладку и не колотим по ней молотком. А так эбони - очень плотное дерево, очень мелкопористое, и своего собственного масла там до фига. В палисандре поры видны невооруженным глазом, если в эти поры попадает жир от пальцев, а с ними и грязь, то мы чем-то чистим эту грязь (полиролем, например, второй вариант - чем-то спиртосодержащим, третий - водой с фейри, но потом нужно ждать пока высохнет вода) и потом можно немного промаслить минеральным маслом - и сразу же стереть это масло.