grafzamazkin,
2,5 это много, у меня на китайце 1,6 мм примерно...
У меня, например, на Такамине тоже очень удобная высота, меньше 2х мм. Но далеко не всегда такую удается сделать по желанию. 2,5 это такой верхний предел вроде, до которого можно сказать что гитара отстроена корректно, а если меньше получилось, так и вообще зашибись. И то, на акустиках этот предел больше, чем на электрогитарах.
Просто если в мастерскую приходит человек и в итоге недоволен, что ему отстроили 2мм, а он хотел 1,5, то есть такая цифра, благодаря которой можно далеко не скатываться в субъективные оценки удобства, а сказать: "Парень, здесь 2мм, вроде больше чем 1,5, но все-таки меньше чем 2,5, а меньше сделать не получается и все в пределах нормы, так что не надо писать про нас плохо в интернетах, все сделали корректно.
Не, я никакой не мастер, конечно, это просто к примеру. Я часто у друзей в мастерской вижу картину, когда не получается сделать сильно низко, как хочет человек, ввиду неровностей грифа и необходимости шлифовки ладов или накладки, но спрашиваю: "Ребята, а ведь есть какая-то цифра допустимая, чтобы люди сильно не летали в облаках"?