Очень не понятна мне эта тема. Если честно, то полагаю что все это из разряда личного и общественно не опасного сумасшествия. Никто из моих знакомых и я ничем таким не пользуемся и у всех с гитарами все хорошо. Лично у меня есть классическая Musima с которой я 20 лет назад ходил в музыкальную школу, а последние 10 лет она заброшена в угол рядом с батареей, и с ней тоже все хорошо! Про гитары которые живут в дали от батарей и висят на стенах я вообще ничего не говорю. Зимой влажность в квартире настолько низкая а батареи горячие, что работающий всю ночь электрический увлажнитель утром показывает от силы 30%, кстати появился он у меня только года два назад, но толку от него почти никакого, не может он в 20-и метровой комнате две батареи победить! Гитары к слову висят не в той комнате где увлажнитель.
В общем есть у меня сомнения насчет такого непоправимого вреда который несет сухой воздух музыкальным инструментам.
А вы не сомневайтесь, кучи порванных верхних дек "испанок" не дадут соврать). Если гитара фанерная, то ей, в принципе, по барабану влажность (слои фанеры идут под углом 90 градусов один относительно другого, и расколоть такой материал очень сложно. "Пузо" или "яму" можно разве что получить) . Но там гриф из массива, и именно он начинает давать "горбы", накладка давит лады из пазов. Особенно уязвима пятка грифа в месте крепления с кузовом гитары, практически на всех гитарах там треснут лак, если неправильно хранили. Так же страдает бридж, он зачастую деревянный, и изменения влажности по нему относительно фанерной деки может отклеить его или привести к его раскалыванию.
Массив дело другое. Древесина материал хитрый, при изменениях влажности изменения размеров вдоль и поперёк волокон разное, так что в корпусе гитары за счёт этого возникают ненужные напряжения. Для массива страшны не общие перепады влажности, а именно резкие перепады. Практически фатальны для гитар резкие перепады влажности на отдельных участках гитары, а не по всей её площади. Просто общая пересушенность/переувлажнённость инструмента вызывает сложности при настройке/игре, но это не есть хорошо. А вот резкая "усушка" верхней деки, когда её контур ещё "стянут" рипами, накладкой и обечайками, может привести с продольному расколу (тем более, на верхних деках радиальный распил, волокна древесина параллельны друг другу и трещина вдоль таких волокон идёт очень и очень легко). А если гитара состряпана из древесины различной влажности, которая заранее выше атмосферной, то такой гитаре кранты в любом случае.
Увлажнители как раз и призваны "смягчить" такие перепады, чтобы исключить повреждения.