Это долгая песня, если излагать всё по порядку.
Объясню просто - советский менталитет и особенности национальной игры на гитаре.
Стереотип.
Дело в том, что 6-струнка появилась в продаже ещё на моей памяти, у нас традиционно в ходу была 7-струнная гитара, которая распространена только в России и Бразилии (там тоже русское происхождение).
Она внешне похожа на "классику, но там немного другая система пружин и распорок, а крепление "подставки" сквозное, через корпус с "пружинам" внутри гитары. И это именно потому, что струны на русской гитаре металлические.
Когда пошла мода на 6-струнку, стали переделывать отцовские гитары. Сначала тайком, просто ослабляя струну и стопоря её спичкой за гриф - можно быстро вернуть в исходное состояние. А потом стали совсем её убирать, переделывая и перетачивая "порожки".
Ну, а вскоре в продаже появились элетрогитары, естественно с 6-ю струнами, а потом и акустика. Но привычка и уверенность, что гитара выглядит, как "классика" с металлическими струнами, осталась. Сначала это сообразили китайцы, поставляя на наш рынок гитары, типа, семиструнок, но с 6-ю струнами, а теперь и у нас три-четыре фабрики такие производят.
По поводу продавцов - есть плохие продавцы, которому лишь бы продать, но это в прошлом, сейчас надо держать каждого покупателя, что бы он пришёл к тебе опять. Нормальный продавец не верит в догму, что "пациент всегда прав", как в это не верит доктор, и спорит с покупателем и убеждает его в оптимальном варианте.