Snake07! В подписи, думаю, видно, чем я занимаюсь. Отборный бук имеет свойство гнуться в любую сторону в зависимости от собственного настроения. Гриф, безусловно, можно модифицировать, но не забывать про 70 кг натяжения от струн 24 часа в сутки. Рекомендую, для начала, оценить состояние верха грифа и ладов. Если есть существенный прогиб, снимаем лады, шлифуем накладку на плоскость, если нет задачи сделать радиусный верх. Забиваем новые лады, шлифуем, закатываем. Если прогиб небольшой, правим лады. (На "Ленинградке" мастера соревновались, кто быстрей забьёт лады. Самые "умелые" забивали лад с двух ударов молотка - откуда там качеству взяться?). После этого дорабатываем нижнюю часть грифа. Профиль грифа удобно выводить напильниками, шкуркой на бруске, циклей,лезвиями от канцелярских ножей циклюется очень неплохо.
Размещение рекламы