По верху определились, однозначно ель. По деке из палисандра...интересное предложение, надо посмотреть. В Слами и Музторге были, какие ещё магазины посоветуте в Москве?
Тут такое дело, что бывает, что не ты выбираешь гитару, а гитара выбирает тебя. Едешь в магазин с уверенностью купить одну модель, а уезжаешь из магазина с другой, причём имеющей разительно отличающиеся характеристики. Особенно часто это происходит, если опыта в выборе инструмента немного, а из полезного багажа - лишь ЦУ с интернет-форумов. Так что я бы не списывал со счетов кедр - какая-то модель может настолько запасть в душу, что плюнете на все априорно намеченные параметры и возьмёте её.
Фюрх - это, конечно, хорошо, но многие жалуются, что фюрхи дохнут с лёгкостью "испанки". Лично я интереса ради щупал один из топовых фюрхов и был неприятно удивлен, что имеется сильный перекос в сторону басов: басы настолько сочные, что хоть студийную запись делай, а вот дисканты - никакие.
Загляните в магазин "Кода" между м. Динамо и м. Савёловская, там имеются испанские электрифицированные вестерны Раймундо, в том числе и с корпусом из ламината палисандра - это может быть интереснее китайских линеек продукции американских брендов:
http://codamusic.ru/model.aspx?model=MS702CE