Форум гитаристов

То есть диктофон все таки не надо? Сам думаю насчет диктофона. Соблазняюсь мобильностью.

Надо/не надо, чёрное/белое
Я же говорю: у всего есть свои плюсы и минусы. У дешёвых устройств и гаджетов по типу "всё в одном" есть свои недостатки, а у профессионального оборудования - один общий: цена. Можно приспособиться и к диктофону, и к записи на кухне. Здесь также важен творческий подход, помимо технического.

Возвращаясь к теме шума (шипения). Есть очень хорошая программа Adobe Audition 3.0. В ней есть встроенный инструмент по удалению шума. Нужно захватить профиль шума, выделив только участок с ним, а после - обработать всю запись. Шум исчезает, а полезный сигнал остаётся практически нетронутым. Есть настройки глубины удаления, определённых частот и проч. Очень полезный инструмент, один из лучших, на мой взгляд. Это, если кто не знал.

Да я как то на рипер подсел. К нему денойзеры тоже можно хорошие подобрать как плагины.
Правда использую его возможности наверное на 1% 

Я Audition использую только для записи и как "хост". Вся обработка - VST. Из того, что в программе - только вышеупомянутый инструмент.