Надо по моделям смотреть, по крайней мере те экземпляры, которые сделаны недавно можно определить по фендеровскому японскому сайту.
Вот например
http://www.fenderjapan.co.jp/pb57-us.htmlhttp://www.fenderjapan.co.jp/pb57.htmlДалее уже по серийнику курить год выпуска инструмента, а там другим признакам типа накладки, модели бриджа можно довольно точно определить дерево (если коненчо тот же самый бридж не меняли)
Но вообще лучше приехать и самому послушать, если живешь далеко - то это уже печальнее)
В кратце - если в названии модели есть US, то там обычно не липа, традиционно липовыми также делаются аэродайны; есть также у меня подозрения что старые нестандартные японцы типа джаз бас спешл или пресижен спешл тоже из липы в основном, но тут уже лучше спросить Боба, Гитарсиб и иже с ними.