взять под разметку вместо кленового шпона/пластика какой-нить падук или бубинго - не труЪ, эпоксидка - наше всё, так что забей 
По поводу шпона.
Во-первых, непонятно, как это будет выглядеть.
Во-вторых, шпоном ничуть не легче делать, а может даже сложнее. Поскольку сажать нужно на клей, излишки клея также, как и эпоксидка, вылезут, и гриф также надо будет шлифовать.