Скорее всего, если гитара была в мягком чехле, то в шкафу её чем-то придавили (например тяжелым одеялом или пакетами с одеждой, короче все 5 месяцев она была под прессом, тем более, что наверняка ты ослабил струны, ставя её на столь долгий срок. Вот и не выдержал гриф такого гнёта. Если гитара была в жестком кейсе - значит нужно проверить сам кейс - может он не для этого типа гитар или что-то попало под гриф, а ты еще и придавил его защелками. В основном такие проблемы бывают при хранении в шкафах, где на гитары что-то навалено. Сейчас снимать гриф и к мастеру - не надо. Лучшее, что можно сделать, это натянуть струны (возможно на полтона или даже тон выше стандартного строя) и подождать обратного процесса. Главное, чтобы гриф не повело, когда гитара была еще в шкафу...