Сержант, ну, это все индивидуально. Не надо маниакально на веру принимать все, что говорят. Как говорится, доверяй, но проверяй.
Вот, например, у меня знакомый гитарист берет только томастик. А другой - принципиально берет эликсир. И каждый считает, что он-то как раз хорошие и берет, а остальное попса.
У GHS много чего на выбор есть. Чисто стальные, как показывает моя практика, лучше не брать - они как-то не очень звучат, тускло (хотя наоборот должно быть). А вот никелированные - приятно, звонко и жЫрно.