Султан, насчет видео - если бы без гитары и барабанов, то было б лучше - куча других инструментов всегда скрадывает динамику каждого по отдельности. Вообще там "переменный штрих", как я понял, идет только в конце - он играет указательным, для жесткости придерживая его средним. Но так все равно особо выигрыша нет.
А так он играет то ли 3, то ли 4мя пальцами, как я понял. В общем, большее количество пальцев ощутимо скорости не прибавляет, оно прибавляет выносливость и удобство игры на нескольких струнах и удобство нескольких приемов. Потому что скорость движения пальцев - это скорость подачи управляющих импульсов и скорость реакции пальца. Теоретически, конечно, скорость должна вырасти. При правильной координации 2мя пальцами можно в общем случае играть в 2 раза быстрее (и так оно и получается), чем одним, а тремя - в полтора разы быстрее, чем двумя (при условии игры 3-2-1-3-2-1). А вот если играть 3-2-1-2-3-2-1-2, то скорость не вырастет, но снизится нагрузка на указательный палец. Собственно, откуда такие цифры. Допустим, ты делаешь одно движение одним пальцем в секунду. То есть, чтобы ударить 1 раз по струне и вернуть палец в исходную позицию, тебе нужна 1 секунда. Если ты играешь одним пальцем как обычно, то ты за секунду делаешь 1 удар. Теперь ты начинаешь играть 2мя пальцами. У тебя первый палец прошел полдороги, ударил по струне, и начал возвращаться назад. В это время второй палец начинает движение, и через полпериода картина меняется: первый палец вернулся в исходную позицию, а второй - собрался двигаться назад. Итого - 2 удара в секунду.
Теперь ты подключаешь третий палец, и играешь 1-2-3-1-2-3. Теперь каждый палец идет к струне спустя треть периода, и за период (1 секунду) ты успеваешь отыграть 3 ноты. А вот если ты продолжаешь играть 1-2-3-2-1-2-3-2, то через каждый удар ты возвращаешься на второй палец, который больше 1 удара в секунду делать не может и при технике 1-2-3-1-2-3 еще не успел вернуться на место. Итого, скорость не растет, зато снижается нагрузка на указательный палец.
В принципе, играя 2мя пальцами, я могу (правда, иногда просаживаю скорость) играть на темпе 170 16ми. Это получается порядка 5 ударов в секунду на 1 палец. Рекорд (правда, не длительный) - на темпе 190 16ми. Но это на очень хорошо разогретой, но еще не уставшей. Я считаю, что это еще не великая крутость, и надо тренироваться дальше.
Логично предположить, что ты можешь тоже достичь этой же скорости.
Врожденные особенности - это закрепощенность руки. Надо бороться с этим.