Mifolog, Подклейки на пере грифа стандартны даже для кастом-шопа. Место нефункциональное, смысла нет там делать сплошной кусок.
На счет наборных грифов для басов - так ты послушай ради интереса цельный и наборный и сделай вывод. Наборные делают как для стабильности, так и для насыщения гармониками. Гриф - основная колебательная система. Разные породы дерева да и разное расположение склееных полос дают различие в резонансах. Цельный гриф хорош для перкуссивных и четких звуков, например, слэп и т.п.