Радикальных изменений в звуке нет..(меняются лишь нюансы), в лучшую или худшую стороны, вопрос вкуса.
массивный бридж, добавляет сустейн, при этом в некоторых случаях теряется некий "жир" в сравнении с обычным штампованым бриджем. очень зависит от конкретной деревяшки, т.к. звук формирует не бридж, а гриф, дека, фурнитура в комплексе.
короче говоря, это лотерея.., звук может улучшиться/ухудшиться, а может не измениться вообще.