Может начинать надо с того чтобы научиться играть чужую музыку, переиграть много всего, хорошо освоить много разных приёмов игры, а потом уже переходить к сочинительству?
и всё ж препода не заменят никакие книги ИМХО и видео...
Я считаю вообще без препода нормально не научиться, хотя конечно есть исключения.