Я чувствую разыгранность инструмента, у меня такой опыт был со всеми гитарами. Как справедливо было замечено, разыгранность - это притирка и оптимизация всей деревянно-механической системы, которая невозможна без регулярного пользования инструментом.
На счет сравнения: при покупке одной из своих гитар, мне была дана возможность сравнить ее и такую же, но из рук владельца, которую он использует постоянно. Разница в ощущениях сразу становится очевидной. Мой инструмент пришел в ту же форму, спустя несколько лет. Это практически невозможно услышать со стороны (на тему сэмплов или каких то измерений), но почувствовать руками самому - довольно легко.