На этой записи гитара очень сильно выведена на передний план,а все остальное провалено,вот именно это тебя и сбивает.Если бы в этом миксе было слышно остальные инструменты, наверняка эта гитара провалилась.Пойми,она не читаема,а просто ее лучше слышно из-за отсутствия других инструментов в миксе.Насчет Эпифона скажу так-Гитара самодостаточная и менять там ничего не надо.Играй на ней, потихоньку копи и присматривайся к другой.Пойми,что покупка дорогого оборудования дело не скорое,лучше учись профессионально играть,а когда научишься и оборудование подоспеет. 
... и добавил:
Про Эпифон и Металлику сильно....... 
... и добавил:
А читаемость хорошая здесь https://guitarplayer.ru/index.php?topic=248576.msg5590982;boardseen#new
Хороший там звук) и играет тоже хорошо! Но вот многие говорят, что на новом дорогом качественном инструменте и дорогом ламповом комбике придется заново учиться. На дешевой гитаре отрабатываешь звукоизвлечение так, на дорогой гитаре-по другому все будет. Да, эпи мне нравится. Но у вашберна звук хуже, какой-то пердеж, все размыто.. Чтобы извлечь вменяемую квинту-приходится как казак шашкой ударять по струнам. У эпи же-всего лишь легкое касание, если сравнивать)
Не по теме-если как ты говоришь убрать звук гитары-то будет провал. Но и дорогие гитары так же убирают, и там тоже часто мало что слышно.. Sodom например Agent Orange-там гитара по всем правилам звучит тише, но как-то жирно, размазанно слегка. может я и не прав с моим кривым слухом..
Размещение рекламы