должны быть припаяны к основанию датчика, хотя некоторые производители игнорируют
кстати, под ними должен быть слой парафина, и может быть КЛЕЙ, который отскрести от датчика будет трудно (такое встретил как то на китайском датчике)
если их снимешь, парафин нужно будет счистить, и потом обратно без парафина просто так их уже не оденешь - а то датчики свистеть и кастрюлить начнут