1. Звукоизвлечение (в это помещается и "паранойя" гитариста).
2. Дерево
Не проголосовал по тому, что самого главного фактора нету в списке
Усиление... Скажу может для некоторых нонсенс, но чем лучше усиление, тем меньше оно портит звук инструмента, "подчёркивая свой собственный характер" и тем более выделяет скилы, а ещё лучше, если индивидуальность гитариста.
Звукосниматели во всём этом... А знаете, главное, чтоб адекватные, а не китайские за 3 рубля, и то среди них всякие чудеса попадаются (только не бросайтесь покупать килограммами - вероятность везухи крайне мала). Средний ширпотреб типа большинства димарзов или сеймуров (не все же сеймуры - ЖБ, хотя и на них играть можно) с хорошего дерева и через хорошее усиление, не портящее звук инструмента, снимут хороший звук.
Калибр и марка струн, это вообще индивидуально и обсуждению не подлежит
ИМХО