Ну, можно и не брать гитару с фиксированным бриджем, можно взять страт, и заблокировать его машину, положить на корпус (ну, это если машинкой пользоваться не собираешься, конечно), в результате - потерь звука за счёт машинки практически никаких, почти как фиксированный бридж будет. Аффинити серия, в принципе, неплохая, но новые Скваеры продаются с завышенным ценником, а вот если посмотреть б.у., то можно найти гораздо дешевле, за вполне адекватные деньги. На счёт того, будет ли строить? Строить будет. Машина, конечно, стратовская, сама по себе не очень надёжная в плане строя, даже на американских Фендерах, если качать особо сильно, строй слетает на раз.
Если смотреть среди новых, то имеет смысл глянуть новые Корты, серию G, весьма неплохие гитары, особенно G250, G260. Ну, это если тебе нравится что-то стратовское. Нравятся краснушные гитары с ТОМом - Cort M200, Cort M520.
Кстати, если уже говорить о качестве индонезийских Кортов и Скваеров - в основном индонезийские Скваеры производятся на заводе Cor-tek (Cort), как и пресловутые Cort M200, Cort G250...
