alexey_gol, по делу и есть. Не замыкайся только между этими двумя фирмами. Бесспорно, гитары действительно хорошие, обладающие историей и узнаваемым звуком. Но у других фирм тоже есть много хороших гитар.
Просто у меня лично создаётся впечатление, что ты выбираешь себе не инструмент, а в первую очередь громкий бренд.
Иными словами, ты не слушал ни Гибсон ЛП ни Фендер Страт, но совершенно определённо говоришь что хочешь их. Из чего можно понять что тебя привлёк не звук, а бренд.
Я бы посоветовал тебе посмотреть (если действительно дело в деньгах не стоит): PRS, Shure, Parker, Music Man, Yamaha SG от 1000-й серии.
Ну а если непосредственно по теме, то выбирая между Gibson LP стандарт и Fender Stratocaster Deluxe (калифорния), я бы выбрал делюкс. Он гораздо лучше подойдёт в качестве единственной гитары, в немалой степени благодаря кнопочке S-1. Тем более что Страт славится своим клином, который тебя собственно интересует в большей степени.
И не стоит сравнивать китайскую поделку за 6 тыр с действительно хорошим инструментом профессионального уровня. У них общего - только форма. Ощущения от Фендера будут абсолютно другие, чем от твоей пацифики.