Клён - более твёрдый, чем махагонь, липа или ольха, и в силу этого более ровно передаёт все частоты и высокие и низкие. Преобладание тех или других будет зависеть от конструкции гитары, материала корпуса, применяемого бриджа.
И он может давать как яркость и ровность, так и некоторую зажатость в звуке. Это и в случае грифа, накладки на него, топа и самого корпуса - во всех случаях работает.