Никель, сталь в качестве обмотки для струн акустических гитар не используют, разве эмузин какой-нибудь. Посеребренные - это стандарт для классической гитары.
Что касается фосфористая бронза, или простая, Считается, что фосфористая звучит лучше, но я бы больше внимания уделил бренду. Из недорогих - Эрни Бол, чуть дороже, и по ощущениям лучше звучат, - Мартин. Эликсиры я б не стал брать, иб долгоживущих чстоит присмотреться в Wyres, Томастик интересные варианты предлагает. Словом, самому нужно пробовать.