В зависимости от обстоятельств (звукосниматели и дырка, куда втыкают) гитарный кабель очень существенно влияет на звук.
Это одна из причин, почему я активы на все гитары ставлю. Бесит жутко эта хрень
... и добавил:
Но это не работает по принципу, что дорогой хорошо, а дешёвый плохо. Тут скорее удачно-неудачно.
Не факт, что у дорогого кабеля ёмкость меньше. И не факт, что меньше ёмкость — это лучше