Я с детства полный левша: ложки, карандаши в левой, футбол - левая нога ведет. Но играю на обычной праворукой гитаре(гриф в левой).
Поначалу были проблемы с переменным штрихом, но не думаю что у всех он с первого занятия стал получатся, зато с бендами, вибрато, хамерронами и пуллофами очень как-то легко и быстро освоился. Вообще потолка нет, есть только лень упорно тренероватся, и как уже говорили, гитара - это не то что закладывается у нас с детства, как ложка или ручка, в сознательном возрасте уже неважно, поначалу и так и так будет не удобно.