Shure sm58, если универсальный. Если только для гитары (кстати, акустическая ввиду имеется, или электруха, т.е. гитарный кабинет?), то есть аргументы за 57-ой, а именно то, что записывает он не совсем "честно", но с укладыванием записанного в микс меньше всего хлопот, однако что касается вокала, то в него очень кричать нужно, и то, применить можно разве что для репы (ну... чтоб более менее полную картину получить, что получается из идеи), но не для записи. Другие говорят, что открути головку 58-у и получишь тот же 57-ой, однако, если посмотреть их характеристики на офф. сайте, то не на много, но отличаются, 58-ой он всё таки "честнее", для вокала - прямо маст хэв. Для эл. гитары принята практика 57-ым снимать гитарный каб, а чуть отдалённым 58-ым - "комнату". Если только один, то 58-ой. Сенхайзеров, родов не советую, они честные, красиво записывают и т.д, и т.п., но чтоб сними получить слушабельную запись, надо иметь практику за плечами. Есть там ешё какие-то blue, сравнительно не дорогие и очень хорошие отзывы, однако, маловато их как-то, чтоб делать однозначные выводы