На фото гитара из ольхи похоже. Не думаю, что их делали из клена (в объявлении все что угодно могут написать). Выложи фотку, сразу будет видно материал деки.
Переключатель поставить можно, фон чуть снизится в двух положениях, но звук при этом не изменится, только остроту потеряет.
Если страт сам по себе верхастый, он таким и останется, хоть что с ним делай. А гундосого плотного звучания лес пола ты с ним не получишь.