Залез щас вот в физику, Максончик, ради интереса. Оказывается есть такой технологический процесс как легирование, то есть добавление в состав материалов примесей для изменения (улучшения) физических и/или химических свойств основного материала. Легирование является обобщающим понятием ряда технологических процедур, различают объёмное (металлургическое) и поверхностное (ионное, диффузное и др.) легирование.
Есть сомнение, то в кабелях жилы из стопроцентной меди. Скорее всего количество и состав примесей в различных кабелях разный, что влияет на конечный эффект, который у всех кабелей тоже разный (просто не всегда слышимый ухом). А еще разное сечение жил, изоляция и т.д.
Вообще тема очень субъективна, кто-то слышит разницу, кто-то нет, кому-то и Киркорыч слух ласкает

Покупай каб, притащу тебе свой шнурок, будем развивать слух
