Махагони глубже, теплее, серединестей нижней серединой и жирнее вцелом. Но правильная ольха,особенно на инструментах джексон/исп/капарайзон, вцелом,имхо, наиболее сбалансирована среднечестотным диапазоном и наиболее универсальна для всех металлических стилей...