бриджи как на фото (типа гибсон нэшвилл) имеют заниженные винты регулировки и их можно ставить в любую сторону - и в сторону датчика и в сторону струнодержателя. есть еще бриджи узкие ( типа гибсон АБР1) , у них винты близко к верхней кромке и их лучше ставить к датчику. почему делают именно так - на большинстве гитар типа Лес Пол топ выгнутый, и струны, сходя с седел, опираются на грань корпуса бриджа. считается, чем меньше это давление, тем лучше для звука гитары. на узком бридже винты близко к грани, и струны могут их касаться, да и крутить винты при установке мензуры неудобно.
седла на бридже располагают чаще покатой стороной к струнодержателю, за исключением случаев если их хода не хватает для регулировки мензуры. тогда эти седла ( обычно крайние - 1 и 6 струна) разворачивают.