makcumuc, у меня есть дешевый корт стратокастер и на нем сильно плавает прогиб грифа при влючении/выключении сезонного отопления. Скорее всего да - гриф стал прямее струны звенят от лады. До определенной степени это допустимо - убирать звон на электрогитаре в 0 не нужно.
Если веришь в себя и почитал что как делается - отрегулируй сам сначала прогиб грифа, потом высоту струн. Именно в такой последовательности! Твоя настройка анкера уложится в пол-оборота, если не в четверть, больше не крути, я уже знаю несколько случаев когда люди по незнанию срывали анкер.
Ну и струны заодно поменяй, на твою гитару рекомендую 10-46(47).
Удачи.