Если ты просто тыкаешь гитару в лайн ин, то не жди оттуда никаких звуков. Сигнал с гитары слишком слабый. Не знаю как у других чего то слышно, у меня пассивные колонки(ноутбук) и гитару слышно только через микрофонный вход. Переходник, кстати, тоже стерео, так что это тут не при чем, по идее...
В Ревальвере или Амплитубе, уже все слышно, т.к. они как то обрабатывают звук, ну или х.з. че там с ним делают...