Хорошо просушенное дерево больше не претерпевает существенных изменений при соблюдении простейших режимов хранения и использования.
Кроме того, гитара - это не электроника, которая со временем теряет актуальность.
Япония чаще лучше Кореи по простой причине, что почти все японское лучше корейского. Отношение к выбору материалов, контролю качества совершенно на другом уровне.
Вообщем, настоятельно тебе рекомендую покурить пока теорию, прежде чем выбирать. Поверь, это будет лучше, чем купить нового корейца за 25, который окажется бревном и потом за 10 никому не впихнешь. К тому еще и отвращение к гитаре выработается.