Как вариант можно по такой схеме поступить - гуляете, вдруг заходите в муз магазин, ну и там уже как получится, посмотрите на какие гитары он смотрит, может быть он озвучит что ему какая то конкретно гитара нравится, а если он захочет попробовать гитару послушать, то оптом спросите его как ему эта гитара. Ну и собственно постепенно и узнаете что он предпочитает.
Тут уже надо быть тонким психологом

Ну а вообще лучше с ни выбирать гитару. Ведь гитара как женщина, он должен сам ее выбрать. Ведь нам же Мама не выбирает на ком жениться будем, так и тут.