Гитару для начала можно брать любую бюджетную известных брендов (Ибанез, корт, сквайер). Они корпуса точно делают из дерева. Брать либо с томом, либо с хардтейлом. Можно как вариант с классической стратовской машинкой, но обязательно её заблочить.
И самое главное - хорошо осмотреть гриф, чтобы он бвл ровный, без винтов, лады забиты ровно, не царапают руку.