Во первых если тебе нужен как ты сказал "низкий" плотный звук то сразу позаботься о качестве гитары на которые ты далее поставишь струны 0,52 - 0,56. А при некачественном инструменте в худшем случае со временем(при чем ближайшем) )свидет гриф и похоронишь палку быстрее чем откапливал денюжку на нее)). Заранее поинтересуйся у "опытных" музыкантов с многолетним стажем в подобных стилях о выборе гитары именно для НИЗКОГО строя струн. Далее если тебя интересует в большей части именно запись гитары, то определись точно с звучанием которое ты хочешь получить в итоге, а за звук отвечают датчики(звукосниматели) (хамбакеры,синглы), бывают пассивные, активные, разных фирм производителей. Определись со звукоснимателями ЭТО НОМЕР 2!
А уже после выбора нормальной палки с НУЖНЫМИ звучками уже думай дальше о процессорах и.т.д.
Ну а по поводу POD 2.0 могу сказать если в комплекте с ним у тебя будет Ноутбук, то можешь первое время обойтись таким комплектом даже для репетиций.) Если руки откуда надо растут то сможешь накрутить практически любой звук, для репетиций вполне как достаточно и более будет и для домашних демо-записей.
Ну а про полноценные записи даже пока не заморачивайся. Освойся с вышеочисленным для начала)