igor24, небольшая каша в голове: набор для выступлений - это одно, а для записи не обязательно (а в некоторых случаях нежелательно) пользоваться им же: обычно на студиях аппарат и обработка посерьёзнее, чем в среднестатистическом педалборде.
Запись в линию как правило - это бюджетный вариант для демок, или дополнительный вариант к основной линии с усилками и микрофонами.
Вход на преамп и должен быть моно, а посылов на эффекты может быть как два, так и один. После преда использовать стереообработку - вполне канонично. Использовать фуззы, дисты и оверы до преда - тоже классика. Хорусы-фейзеры, компрессоры, фильтры можно как до, так и после перегруза - эффект будет разный. Естественно, смысла ставить стерео эффекты до перегруза нет никакого. Реверы и дилеи лучше ставить после перегруза, но и это правило можно нарушить, если играешь что-то экспериментально-шумовое)