Недавно сталкивался с подобной проблемой, правда компьютерное комплектующее.
Суть такая - если этот товар из вышеназванной категории, то его обменять/вернуть деньги могут только в том случае, если у него характеристики не соответствуют заявленным, как-то так.
Скажем, я покупал блок питания, если бы у него уровень шума на экспертизе оказался реально выше нормы, указанной производителем, то его бы обменяли.
В отношении гитары, мне кажется, это может быть либо кривой гриф, либо что-то ещё более фатальное.