А откуда ты знаешь, новичок человек, или профи-мастер? По аватарке вычислил? 
Есть тут некто aGGreSSor, у которого статус НОВИЧОК, значит появился он еще позже меня, дилетанта. Но при этом тут же стал бросать свои несмешные шуточки, и делать какие-то "выводы".
Типа я сюда только что зашел, но уже могу гнуть пальцы и смеяться над всякими "сирыми да криворукими ламмерами". При этом неизвестно, умеет ли он держать в руках хотя бы отвертку.
Так что про колхоз и понты это к ему подобным.
При этом ветераны форума и мастера хоть и пошутили, но дали вполне дельные советы.
... и добавил: почему это должно помочь?
Ну как бы анкер в таком положении не создает противодействие натяжению струн, плюс толстые струны должны загнуть гриф в нужном направлении. Если нет, то нужно копать глубже.
... и добавил:Снял гриф, полностью расслабил анкер - гриф должен быть прямым. Если нет - значит гриф гогно, либо починять шлифовкой, либо расслаблением анкера и натягиванием толстых струн в высокий строй на долгое время, да и то второй способ вилами по воде. Либо ставить двусторонний анкер (кстати проверь, не он ли у тебя). Затягиванием анкера обратный прогиб можно только увеличить, соответственно воще вилы будут.
Зачем сразу снимать гриф? Достаточно наверно снять струны.
Я например на своем корте недавно снял гриф, и при полностью ослабленном анкере гриф прогнулся дугой. При этом гриф новый, под натяжением был от силы два месяца и думаю, не мог так быстро деформироваться. При этом он не гогно. Когда поставил его назад, натянул струны, отрегулировал анкер, то прогиб в норме, нигде ничего не звенит. Вывод какой? При опущенном в ноль анкере гриф не обязательно будет прямым, скорее всего прогнутым.
Двойные анкеры же ставят на бас-гитары или семиструнки, где толстый гриф?