Андрей Чреслов, чтобы поменять эту гайку, надо снять шайбу, а для этого, как минимум, надо оторвать порожек, как максимум - оторвать накладку с ладами. Это к мастеру, если есть необходимость. Но лучше забить. Ничего криминального на фото не вижу. Если туго крутится, брызни WD-40. Если будешь пытаться выкрутить гайку, вырвешь шайбу и это будет уже большой ремонт.
... и добавил:
Анкер двухстороннего действия полезен, когда ставишь тонкие струны, которые не могут прогнуть гриф сами. Прогиб принудительно создаешь, вращая гайку против часовой стрелки.
Ничего у тебя менять не надо.