насчет воды - давным давно купил ph/ppm метр, причем не из дешевых, они умирают довольно быстро или врут спустя время очень мрачно.
так вот, благодаря этой хреновине в целом можно измерить воду, без хим. анализа подробного, чего и сколько, но увидеть общий уровень минерализации - очень даже помогает.
по опыту:
в покупных 5-6 литровых бутылках, от разных рандомных производителей от 500ppm до 1100ppm. питьевой водой обычно считается промежуток 200-300+-ppm. после кипячения магазинная баклаха теряет примерно 100ppm, причем часто в виде осадка.
вода из под крана - везде максимально разная. от 200 до 2500 намерял. минус такого прибора - ты не знаешь полезный ли ppm находится в воде (кальций, магний и тд) или нет(железо, сера и тп), т.к показывает он общий уровень минерализации, но в целом хоть какая-то картина.
в автоматах на розлив с водой - от 4ppm до 25-40ppm, далее меняют фильтры и снова около 0. как минимум уже стоит задуматься чтоб отойти от магазинной воды) но воду с нулевым ppm (условно дистилят) в чистом виде много пить вообще не рекомендуется, она вымывает соли, минералы из организма, ничего не оставляя взамен. супчик, чай - да, в чистом виде постоянно и много - такая себе затея. но в шкаф лить - запросто. налёта точно не будет, и обратный осмос ставить не обязательно. собственно он и стоИт в автоматах с водой.