Zein, Я думаю, окунешься в мир МИДИ - сориентируешься.
Для начала нужен компьютер с аудио-картой, какой-то МИДИ "редактор". Наверное, для начала надо выбрать что-то по-проще. Профессиональные превращают твой компьютер в студию звукозаписи, плюс МИДИ. Можно делать все, что угодно. Но эта многофункциональность, естественно, тянет за собой требования к железу. Да и сложные эти программы в освоении (если с нуля). Поэтому, чтобы не испугаться, я бы порекомендовал взять что-то начального уровня.
Поищи в сети. Я думаю, найдешь массу любых вариантов.
Удачи!