Если честно лично не сравнивал и пока не собираюсь - у моего интерфейса есть и балансные и отдельно небалансные выходы - небалансные в микшер завёл, балансные в мониторы и не парюсь пока. Кабели балансные фирменные покупал.
В студенческие годы паял много и можно сказать профессионально (в ОКБ подрабатывал несколько лет именно распайкой плат для медицинского оборудования), да персональные компьютеры Синклеры на продажу собирал/паял/настраивал.
А не так давно тоже решил поэкономить на гитарных кабелях - купил метров 30 хорошего кабеля Могами, разъёмов Нютрик...
Первый кабель спаял - включаю гитару, а звук в два раза тише чем с фирменным. Что за напасть?
Потом дошло что там окромя оплётки есть графитовый слой и вроде зачищал хорошо, видимо где то он замыкал - померял сопротивление при замкнутых контактах на одной стороне - точно, 20 КОм показало. Пришлось обрезать и заново.
Потом пока напаял с десяток переходников для педалек ещё пару раз нарвался на такое дело.
Так же Нютрик не понравился, хотя брэнд именитый - контакты паялись очень фигово даже с флюсом, Амфенол оказался куда практичнее. Правда через несколько месяцев пара кабелей перестали работать..
Так что новичку посоветовал бы купить пару кабелей не самого паршивого брэнда и забыть.